Описание товара

Использование дрожжей в качестве пищевой и кормовой добавок насчитывает сотни лет. Однако активное изучение и использование дрожжей началось с середины XIX века. Дрожжи не являются ни растительными, ни животными организмами и входят в отдельную группу организмов – грибы.

Уникальность грибов, а дрожжи — это низшие грибы, состоит в том, что в процессе роста они накапливают большое количество белка, аминокислот, витаминов и других биологически активных соединений. Они способны очень быстро расти на средах разного состава. Могут относительно хорошо усваиваться животными и птицей.

Караванский завод кормовых дрожжей выращивает дрожжи рода Saccharomycopsis.

Систематическое положение видов Pichia anomala и Saccharomycopsis fibuligera.